Простые рецепты на каждый день
Простые рецепты на каждый день
Сейчас, когда сезон клубники уже в разгаре, и когда она не бумажно-безвкусная, а пахнет по-настоящему той самой клубникой из детства, я предлагаю испечь этот душистый, невероятно быстрый пирог. К чаю, к посиделкам с внезапно нагрянувшими друзьями, на полдник детворе — это идеальный вариант, когда времени в обрез, а хочется чего-нибудь вкусненького… Описывать рецепт дольше, чем делать, честное слово.
Простой рецепт, проверенный временем. Меня научила делать шарлотку с яблоками моя мама. Этот пирог не поставишь, наверное, на праздничный стол, но для домашних и друзей, забежавших на чай — замечательный вариант. Главный секрет пористого теста с карамелизовавшейся корочкой в том, что яйца с сахаром надо взбивать не менее 4-5 минут. Иначе яблочная шарлотка не подымется и будет просто плотной коврижкой.