Простые рецепты на каждый день
Простые рецепты на каждый день
Старый добрый рецепт из советского прошлого, проверенный временем. Тут даже добавить нечего. Печеночный торт – очень простое в приготовлении и совершенно незатратное блюдо, которое сметается со стола на любом празднике и прекрасно подходит для будничных перекусов.
Не знаете, что еще приготовить из горы кабачков или цукини? Очень нежная, очень сытная кабачковая запеканка с сыром — это просто летняя находка. Уверена, что дамам особенно понравится. Кстати, вкуснее она мне кажется холодной.
Салат с рисом и курицей — очень практичное блюдо «два в одном»: тут вам и птица, и гарнир, плюс нескучная заправка. Изюм и золотистый лук отлично дополняют эту теплую компанию.
Стоит ли говорить о том, что домашняя колбаса из курицы — отличное поле для экспериментов, ведь в нее можно добавлять что угодно: кусочки сыра, зеленый горошек, зелень — все, что душа пожелает. А нужны-то всего лишь фарш и натуральная или искусственная оболочка.
Летом, когда обилие кабачков на рынках просто зашкаливает, проблема гастрономических вывертов перед домашними решается очень просто: готовишь кабачковую икру и даешь всем по краюхе свежего хлеба. Все сыты, хозяйка счастлива и отдыхает!
В нашей семье это блюдо называется «галушки перемазанные». Такого я не нашла даже на просторах интернета ))) Но логика нейминга мне понятна: так их называют в противовес обычным украинским галушкам. Судя по картинкам в гугле, правильно это блюдо называть нудли. В украинской кухне оно имеет множество вариаций, но неизменной остается основа — мясо, картофель, лук и галушки. Плюс наваристый бульончик. Сытно и очень вкусно, к тому же относительно быстро…
Не правда ли, звучит красиво? А на деле — всего лишь макароны в форме большой ракушки с фаршем и приправами. Ну а бешамель, и сами знаете — молоко с мукой и сливочным маслом. Так что все очень приземленно и просто, но от этого не менее вкусно!
Еда в горшочках всегда получается вкуснее – душистее и наваристее, что ли… Представляю, какие ароматы витают вокруг чугунка из настоящей русской печи…
Да, рулет именно из целой курицы, а не из куриного филе. На первый взгляд процесс может показаться безумно сложным. Рецепт и правда не из легких и требует хороших навыков обвальщика мяса. Но это только сначала, в следующий раз вы сумеете разделать тушку курицы на раз-два. Зато результат впечатляющий — целая курица без единой косточки! Фаршировать ее можно чем угодно: и рисом со шпинатом, и грибами, и овощами, и гречкой, и черносливом, короче, кто чем любит.